28 February, 2024
Read Time:3 Minute, 4 Second

Từ lâu đến nay, tỏi là loại gia vị thông dụng và cũng là gia vị yêu thích trong mâm cơm của nhiều người. Tỏi rất tốt cho sức khỏe nhưng cũng không thể ăn tỏi một cách tùy tiện. Bởi vì có những thực phẩm rất kỵ với tỏi và nó có thể gây hại đối với sức khỏe. Điều này vô cùng nguy hiểm đến sức khỏe của gia đình và mọi người xung quanh nếu như chúng ta không chú ý. Chúng tôi sẽ liệt kê dưới đây cho các bạn những thực phẩm đáng lưu ý. Hy vọng những chia sẻ này sẽ có ích đối với việc vào bếp của các bạn.

Tỏi kỵ thịt gà

Theo lương y Bùi Đắc Sáng, thịt gà là loại thực phẩm có tính ấm (ôn), tính ngọt (cam), vì vậy khi kết hợp với tỏi là tính đại nhiệt (nóng) sẽ khiến món ăn trở nên nóng, khó tiêu và dễ sinh ra táo bón, kiết lị. Nếu bạn bị táo bón vì đã ăn gà với tỏi, để mau khỏi, bạn có thể nấu nước lá dâu uống.

thịt gà

Tỏi kết hợp với cá trắm gây khó tiêu

Cá trắm cũng là một trong những thực phẩm kỵ với tỏi, vì vậy bạn không nên dùng tỏi kết hợp với cá trắm. Mặc dù cá trắm là thực phẩm bổ dưỡng, rất ngon, thịt chắc song trong quá trình chế biến, bạn chỉ nên ướp cá trắm với thì là và gừng, mà không nên sử dụng tỏi. Vì cá trắm có tính bình, vị ngọt không phù hợp với tỏi, nếu cho tỏi (tính nóng) vào dễ gây chướng bụng và khó tiêu.

Tỏi nấu cá diếc làm tăng co giật đường tiêu hóa

Đây là món ăn rất hấp dẫn khi kho mặn, chiên giòn, nấu canh chua,… Thực phẩm này có tác dụng thông huyết mạch, bổ thể nhược, bổ âm huyết, ích khí tiện tì, thanh nhiệt giải độc, thông mạch hạ sữa, lợi tiểu tiêu sưng, khử phong thấp, tốt cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, bạn không nên nấu cá diếc với tỏi, vì chúng kiêng kỵ lẫn nhau. Nếu ăn chung cá diếc và tỏi có thể làm tăng co giật đường tiêu hóa.

cá diếc

Tỏi kỵ trứng

Ăn trứng, nhất là trứng vịt có nên ăn cùng tỏi không là thắc mắc của rất nhiều người.

Theo lý giải, khi chiên trứng cùng tỏi thì do bất cẩn sẽ dễ gây cháy xém. Hình thành nên độc tố gây bệnh cho người dùng. Do đó, bạn nên cân nhắc khi kết hợp hai nguyên liệu tỏi – trứng này. Bởi có thể gây ra chứng khó tiêu, đầy bụng cho người dùng.

Theo Đông y, ăn trứng cùng với tỏi có thể gây khó tiêu, chướng bụng, đầy hơi. Khi tỏi được chiên quá cháy sém cũng sẽ không tốt

Những nguy hiểm khi ăn nhiều tỏi

Mặc dù tỏi sống có khả năng chống oxy hóa. Nhưng việc ăn quá nhiều có thể khiến gan bị nhiễm độc. Theo một nghiên cứu được tiến hành trên chuột, ăn tỏi với liều lượng cao (0,5g trên mỗi kg trọng lượng cơ thể) có thể gây tổn thương gan. Tuy nhiên, liều lượng thấp (0,1g đến 0,25g tỏi trên mỗi kg trọng lượng cơ thể) hàng ngày là an toàn cho gan.

Tốt nhất bạn nên tránh kết hợp tỏi với một số thực phẩm nhất định. Như: đinh hương, gừng, bạch quả, hạt dẻ ngựa, cỏ ba lá đỏ, nghệ, cây liễu, ớt, cây dương. Để tránh tác dụng phụ không mong muốn.

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Cách bảo quản trứng Previous post Những mẹo giúp bạn giữ trứng luôn được tươi ngon trong thời gian dài
Hấp khoai lang nên gọt vỏ hay để nguyên Next post Lưu ý quan trọng cho bạn để có món khoai lang hấp ngon ngọt