3 March, 2024
Read Time:6 Minute, 8 Second

Nấu món gì cho cả nhà để thực đơn tiết kiệm nhất? Hôm nay ăn gì là một câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng lại làm đau đầu rất nhiều người. Đặc biệt đối với các bà nội trợ thì điều này càng khó hơn, bởi họ phải cân đối chi tiêu hợp lý hàng ngày để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Không những thế còn phải nấu những món mà các thành viên trong gia đình đều thích và làm vừa miệng mọi người. Bạn có thể tham khảo thực đơn tiết kiệm hàng ngày của chúng tôi dưới đây để áp dụng cho gia đình mình.

Canh kim chi

Canh kim chi

Nguyên liệu:

– Kim chi cải thảo nửa bát nhỏ

– Thịt ba chỉ 200g

– Đậu phụ non nửa hộp

-Hành lá

Cách làm:

1: Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn. Kim chi đem cắt nhỏ. Đậu phụ non cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

2: Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi đổ thịt vào xào chín. Khi miếng thịt săn lại, thêm kim chi vào xào cùng, đảo đều tay. Đổ nước lạnh xâm xấp mặt rồi đun cho đến khi canh sôi.

3: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Vì kim chi đã có vị mặn sẵn nên các bạn lưu ý đừng cho quá nhiều muối; nên thêm 1 thìa đường để canh có vị ngọt dịu.

Nấu thêm khoảng 5 phút thì nhẹ nhàng thả đậu vào nồi, để sôi nhẹ; không khuấy để đậu không bị nát. Khi canh sôi lần nữa thì tắt bếp, cho hành lá thái nhỏ vào rồi múc ra bát.

 Dưa chuột muối kiểu Hàn

Món dưa chuột muối này chúng ta sẽ không làm cầu kỳ như món kim chi hàn quốc nhưng vẫn sẽ sử dụng ớt bột hàn quốc; vì ớt này không quá cay mà lại đẹp màu; món này có vị cay thơm của tỏi và giòn của dưa chuột chắc chắn rất hợp với gà rang cùng cơm nóng ạ!

Nguyên liệu

– Dưa chuột bao tử: 500g

– Hành lá, tỏi

– Ớt bột hàn quốc, đường, muối, hạt nêm, nước mắm

Cách làm:

+ Dưa chuột rửa sạch, ngâm với muối khoảng 1h. Nếu quả dưa hơi to các bạn cắt đôi rồi chẻ làm bốn; còn quả nhỏ thì chỉ chẻ làm hai thôi nhé. Hành lá rửa sạch, thái khúc bằng dưa chuột

+ Trộn một 1 thìa ớt, 1 thìa muối, 1 thìa đường, hành lá, 1 củ tỏi giã nhuyễn,xóc đều và để  cho ngấm.

Chú ý: khi chọn nên chọn dưa chuột bao tử; vì loại dưa này rất giòn và nhanh ngấm da vị.  Nếu  có điều kiện thì dưa chột để càng lâu sẽ càng ngấm da vị và càng ngon nhé.

Gà kho gừng

Gà kho gừng

Gà rang gừng là một món ăn  khá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày; mang hương vị thơm của gừng hòa quyện với thịt gà , nước mắm, tiêu và các gia vị khác , có tác dụng làm ấm bụng trong tiết trời lạnh. Rất phù hợp để ăn cùng cơm nóng nha.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Thịt gà : 400g

– Gừng non, hành lá, hành tím, tỏi

– Đường, muối, nước mắm, đầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm

Gừng non cắt lát và một ít băm nhỏ, hành tím, tỏi băm nhỏ, hành lá cắt khúc. Thị gà rửa sạch,các bạn nên bóp qua chút muối trắng với gừng để khử mùi và sạch gà rồi rửa lại. Sau đó chặt miếng khoảng 3cm cho vào bát và ướp cùng muối, hạt nêm, gừng băm và hành tỏi băm trong 10p cho thấm gia vị. Tiếp đó ta bắc nồi lên cho 1 ít dầu ăn và 1 thìa đường khuấy đều đến khi đường ngả vàng.

Sau đó sào thêm gừng , rồi cho thitk gà vào sào săn với lửa lớn, thêm ½ chén nước sôi giảm lửa, đậy vung, thinh thoảng đảo đều cho gà thơm khoảng 15 phút.

Múc thịt gà ra đĩa và cho thêm ít ớt sừng cắt miếng và hành lá cắt khúc lên trên.

Lưu ý: nên chọn thịt gà phấn đùi, gừng tươi sẽ làm cho thịt gà dậy mùi hơn mà lại không quá cay, có thể dùng nước màu mua nhưng nếu nước màu tự làm sẽ làm cho thịt gà có màu đẹp tự nhiên và mùi vị thơm hơn.

Canh bí đỏ cốt dừa

Canh bí đỏ cốt dừa

Bát canh nóng hổi với vị thơm thoang thoảng của xả, nước cốt dừa, mùi tàu cộng vào đó là vị ngọt của bí đó và thịt nạc bằm đúng là không còn gì để tuyệt hơn ạ. Không chỉ thế bí đỏ rất tốt cho sức khỏe, giúp phát tiển trí não, giảm căng thẳng, rất phù hợp cho bữa tối ấm cúng của gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Bí đỏ: 300g

– Thịt nạc:100g

– Hành lá, mùi tàu, 2 củ xả

– Muối, hạt tiêu, hạt nêm

– Nước cốt dừa

Các bước thực hiện

– Bí gọt vỏ, thái khúc vừa ăn. Hành, mùi rửa sạch thái nhỏ. Xả lấy phần củ  đập dập và cắt khúc dài. Thịt nạc băm nhỏ, ướp cùng với chút muối, hạt nêm và hạt tiêu trong vòng 10 phút

– Đun khoảng 1 tô nước với xả vừa cắt, sau khi nước sôi cho thịt vào khuấy đều cho thịt tan ra và để lửa to trong 2 phút nêm nước dùng vừa, sau đó vớt bọt trong nước để nước trong rồi thả bí thái khúc vào vặn lửa to cho bí sôi đều vào để lửa nhỏ ninh cho đến khi bí sắp nhừ(khoảng 10phút) thì mởi nắp vung cho 2 muỗng canh nước cốt dừa vào sôi đều trong 2p thì cho hành lá và mùi vào tắt bếp.

Lưu ý: không cho nước cốt dừa vào không nên để sôi quá lâu vì nếu lâu quá thì nước dừa sẽ bị bay mùi và hương sẽ mất ngon.Tráng miệng với đu đủ

Tráng miệng: đu đủ chín

Ngọt lịm, thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng. Những miếng đủ đủ chín  sẽ giúp gia định bạn cân bằng lại hương vị của những món ăn trong bữa tố như vị cay của gừng và ớt, vị hang của hành, tỏi….Không chỉ thế đủ đủ giúp hệ tiêu các thành viên trong gia đình hoạt động tốt hơn, nhuận tràng. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không kết thúc bữa tối với những miếng đu đủ ngọn lịm đi nào.

Lưu ý: đủ đủ không thích hợp dùng nhiều với những người bị huyết áp cao, không nên ăn đủ đủ lạnh vì đu đủ có tính hàn, và những người đang đi ngoài hay đang uống các thuốc nhuận tẩy cũng không nên ăn đu đủ

Mách nhỏ: để tiết kiệm thời gian bạn nên làm món dưa chuột muối đầu tiên sau đó mới đến món gà rang gừng. trong lúc ướp gà bạn có thể chuẩn bị gia vị cho nó và băm thịt nạc ướp luôn  khi đợi gà mềm bạn có thể nấu luôn canh bầu.

Chúc các bạn có một bữa tối ngon miệng và ấm áp!

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

mướp xào tỏi Previous post Cách làm mướp xào tỏi ngon ngọt, mà không bị thâm tại nhà
cách xào rau Next post Bí quyết để rau xào luôn xanh mướt, bóng đẹp, không hề thâm đen