24 February, 2024
Read Time:4 Minute, 43 Second

Thực đơn hàng ngày luôn là mối quan tâm của nhiều người, đặc biệt là các bà nội trợ không biết làm thế nào để vừa lòng tất cả các thành viên trong gia đình. Thực đơn cho các thành viên trong ngày trong tuần không còn khó khăn nữa, ngày nào cũng có những món ăn ngon, bổ, ngon, chất lượng mà giá cả phải chăng. Cuộc sống hiện nay rất bận rộn, để đảm bảo tiến độ công việc của công ty thì chúng ta phải quan tâm đến sức khỏe của chính mình. Nếu bạn đã có gia đình thì nỗi lo này càng nhiều hơn khi bạn phải quan tâm đến sức khỏe của những người xung quanh. Mẫu thực đơn mỗi ngày hợp lý, hợp túi tiền Nên đủ 3 bữa trong tuần, không quá cầu kỳ nhưng vẫn ngon và bổ dưỡng.

Salad ức gà thơm ngon

Salad ức gà thơm ngon

– 1 miếng ức gà (250g)

– 1/8 bắp cải (150g)

– 1/2 bó cải bó xôi (115g)

– Một ít giá đỗ

Nước sốt: 3 thìa nước tương Ponzu, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa mè trắng, 1 thìa sa tế.

Cho ức gà vào bát chịu nhiệt, cho vào lò vi sóng (600W) hâm nóng trong 4 phút. Lật lại và hâm thêm 4 phút. Khi thịt gà nguội bớt thì cắt miếng dày 1cm.

Cho bắp cải, cải bó xôi, giá đỗ, cắt nhỏ, rửa sạch, cho vào bát rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, làm nóng trong lò vi sóng (600W) trong khoảng 5 phút, sau đó cho ra bát. Xếp rau vào đĩa, đặt thịt gà lên trên, rưới nước sốt.

Canh miến nấu chay

– 50g hẹ

– Miến khô

– 5 thìa nước sốt thịt nướng

– Sa tế (nếu thích)

Cắt hẹ thành từng đoạn dài 4 cm. Nếu sợi miến dài, hãy cắt thành từng miếng vừa ăn, ngâm trong nước trước. Cho một lượng nước vào nồi, cho tất cả nguyên liệu vào, sau khi sôi thì nêm nếm lại gia vị là xong.

Chả cua béo ngậy

Chả cua béo ngậy

– 40 thanh cua

– 50g hẹ

– 4 quả trứng

– Muối, dầu mè

Thanh cua xé nhỏ, hẹ cắt đoạn dài 3cm. Đập 4 quả trứng vào một cái bát, cho thêm 1 chút muối và dầu mè, 1 thìa nước, trộn đều, rây qua lưới lọc, chia vào 4 cái cốc, bọc lại, cho vào lò vi sóng (600W) trong 1 phút 30 giây.

Canh bông bí nấu mọc

Nguyên liệu:

– 1 bó hoa bí

– 200 g giò sống

– 200 g nấm

– Hành ngò thái nhỏ

– Gia vị, tiêu, bột nêm.

Cách làm:

1: Hoa bí nhặt bỏ lá, đài, dùng kéo cắt bỏ nhụy, cắt ngắn cuống, tước vỏ, ngâm nước muối nhạt, rửa sạch, để ráo.

2: Ướp giò sống với 1/2 muỗng nhỏ tiêu, 2 muỗng bột nêm, trộn đều.

3: Dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm sau đó thêm nước. Phần giò sống đã ướp vo viên tròn khi nước canh sôi thả từng viên giò vào nêm canh lại theo khẩu vị.

4: Cho nấm và hoa bí vào nấu thêm 5 phút là canh chín. Tắt bếp cho canh ra tô rắc hành lá và ngò rí (mùi ta), thêm tiêu dùng nóng hoặc nguội đều được.

Chè bí đỏ đậu xanh

Nguyên liệu

Chè bí đỏ đậu xanh

  • Bí đỏ 800g ( chú ý lựa quả bí đỏ già, vỏ ngoài đã chín vàng)
  • Đậu xanh 300g đã chà kỹ vỏ
  • Đường 250g
  •  Vani 1 ống
  •  Cốt dừa 1 hộp nước: đã được chế biến sẵn
  • Muống 1 thìa

Sơ chế nguyên liệu Bạn nên sơ chế trước các nguyên liệu trước khi nấu món chè ngon này. Gọt sạch vỏ bí đỏ rồi mang đi rửa sạch, bỏ ruột và phần hạt phía trong rồi cắt ra thành các miếng nhỏ.  Chà sạch vỏ đậu xanh, ngâm đậu xanh với nước cho mềm, rồi đãi lại với nước sạch.

Các bước thực hiện

Nấu bí đỏ

Cho đậu xanh và bí đỏ vào nồi, cho nước sạch vào, lượng nước phải nhiều hơn với nguyên liệu trong nồi khoảng 2 – 3cm. Hầm bí đỏ đậu xanh với lửa nhỏ. Chờ đậu nở hết và bí đỏ chín thì lấy thì to dằm nhuyễn nhỏ bí đỏ. Chỉnh lửa nhỏ hơn nữa so với lúc đầu để hầm đậm xanh mềm hẳn.

Kết hợp nguyên liệu

Cho muối 1 thìa và đường 250g vào trong nồi chè bí đỏ đậu xanh. Cho thêm đường nếu bạn muốn ăn món chè ngon ngọt. Thêm 1 ống vani vào để nồi chè dậy mùi thơm. Cho thêm nửa hộp nước cốt dừa vào nồi chè rồi khuấy đều để chè bí đỏ thơm ngon hơn,

Thưởng thức và trang trí

Bạn có thể tắt bếp sau khi cho nước cốt dừa và múc chè cho ra bát. Thêm ít dừa nạo nhỏ, bào thêm ít đá và sữa đặc vào. Bạn có thể để nguội, cho vào tủ lạnh khoảng 2h là ăn được.

Cách thưởng thức món chè bí đỏ đậu xanh

Chè bí đỏ phải nhìn hấp dẫn, màu bí đỏ vàng và cò mùi thơm. Đậu xanh và bí đỏ phải được tan nhuyễn, mùi hòa quyện với nhua và khi ăn phải có vị mềm. Bạn có thể thưởng thức món chè ngon này khi lạnh hoặc nóng, tuy nhiên tốt hơn là bạn ăn khi lạnh để thanh nhiệt trong buổi trưa hè nóng nực. Và bạn có thể bảo quản từ 2-3 ngày trong tủ lạnh. Xem thêm: Cách làm kem việt quất đơn giản cho mùa hè mát lạnh

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

xào mướp đắng Previous post Cách làm mướp đắng xào thơm ngon, không bị đắng đổi vị cho bữa cơm
mướp xào tỏi Next post Cách làm mướp xào tỏi ngon ngọt, mà không bị thâm tại nhà