5 March, 2024
Read Time:3 Minute, 56 Second

Bữa tối là thời điểm rất quan trọng trong ngày. Đây không chỉ là bữa cơm mà còn là thời gian để cả gia đình quây quần trò chuyện, hỏi han nhau sau một ngày làm việc bận rộn. Các món ăn trong thực đơn bữa tối có chức năng cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho các thành viên trong gia đình, để họ hoạt động bình thường cho đến sáng hôm sau. Nguyên tắc đầu tiên và bất biến khi thiết kế các món ăn trong bữa tối là đáp ứng nhu cầu của tất cả các thành viên trong gia đình. Ngoài yếu tố ngon miệng và đáp ứng đủ dinh dưỡng thì yếu tố nhan sắc cũng quyết định chất lượng bữa tối. Bạn nên thay đổi cách trình bày, sắp xếp món ăn để cả nhà thưởng thức bữa tối trọn vẹn hơn.

Món cá thu chiên

Cá thu rửa sạch, cắt miếng to, ướp với riềng sả xay nhỏ vắt lấy nước và chút gia vị cho ngấm khoảng 15 phút. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, để nóng già rồi cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Khi chiên cá để lửa vừa cho cá chín đều.

Rau củ luộc

Rau củ luộc

Đậu đũa rửa sạch, cắt lát dài. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa. Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, cho đậu đũa vào luộc trước, khi đậu đũa chín vớt ra thì cho cà rốt vào luộc sôi tầm 3 phút là được.

Canh ngao nấu chua

Ngao ngâm nước khoảng 1 tiếng rồi rửa thật sạch. Cho ngao vào nồi đặt lên bếp luộc sôi. Lấy phần thịt ngao và gạn lấy nước luộc ngao để riêng. Cà chua rửa sạch thái miếng cau, dọc mùng tước xơ rồi vớt ra để ráo nước, thái lát, ngâm với chút nước muối loãng tầm 5 phút. Hành củ đập dập, hành hoa, rau răm, thì là thái nhỏ.

Cho hành củ và 1 nửa cà chua vào phi thơm cùng chút dầu ăn, để cà chua nhừ thì cho phần thịt ngao vào đảo đều cùng hỗn hợp cà chua, sau đó cho phần nước luộc ngao vào nồi (có thể thêm nước canh nếu muốn dùng nhiều). Để nước sôi, cho nốt phần cà chua thái miếng cau vào để chín tới, thêm dọc mùng vào, đun sôi lại nước, nêm thêm gia vị cho vừa khẩu vị rồi cho phần hành hoa, rau răm, thì là thái nhỏ vào nồi canh rồi tắt bếp.

Rau sống nhặt và rửa sạch, ngâm với nước muối loãng tầm 10 phút rồi vớt ra vẩy thật khô nước.

Sinh tố thanh long

Sinh tố thanh long

Sinh tố thanh long là loại thức uống lành mạnh, bổ dưỡng và vô cùng dễ làm. Xắn tay áo lên và thử ngay với món sinh tố thanh long này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thanh long: 2 trái (có thể sử dụng thanh long ruột đỏ hay thanh long ruột trắng tùy thích)
  • Chanh tươi: 1 trái
  • Mật ong nguyên chất: 20ml
  • Sữa đặc có đường: 30ml
  • Sữa tươi có đường: 100ml
  • Một ít hạt é (nếu bạn thích)
  • Một ly đá bào

Cách làm sinh tố thanh long

Lá bạc hà rửa sạch, để ráo nước.

Quả chanh cắt đôi vắt lấy nước cốt. Cắt thêm 2 lát chanh tươi để trang trí cho ly sinh tố thêm bắt mắt.

Thanh long bóc bỏ vỏ, lấy phần thịt bên trong cắt thành hạt lựu. Bạn nên múc riêng một ít viên thanh long để trang trí và ăn kèm với món sinh tố.

Sau đó, cho hết thanh long vào máy xay sinh tố, thêm vào 1 ít nước cốt chanh, 20ml mật ong, 30ml sữa đặc có đường và 100ml sữa tươi, xay cho đến khi món sinh tố nhuyễn mịn.

Cho phần đá bào đã chuẩn bị sẵn vào máy xay và xay tiếp tục thêm 3 – 5 phút nữa. Trong quá trình này, bạn có thể nếm thử sinh tố để gia tăng hay giảm bớt vị ngọt với mật ong hoặc sữa đặc.

Rót sinh tố ra ly, thêm phần thanh long còn dư và 2 lát chanh mỏng. Nếu thích bạn có thể rưới thêm một ít sữa đặc lên trên cùng với 1 – 2 muỗng hạt é để tăng hương vị và nhìn hấp dẫn hơn.

Tổng chi phí đi chợ cho bữa ăn

– Cá thu: 35 nghìn đồng

– Ngao: 15 nghìn đồng

– Dọc mùng, cà chua, hành, rau sống: 15 nghìn đồng

– Thanh long: 15 nghìn đồng

– Đỗ, cà rốt: 7 nghìn đồng

– Gia vị: 5 nghìn đồng

Tổng: 92 nghìn đồng

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

món cháo vào bữa sáng Previous post Công thức nấu các món cháo cho thực đơn bữa sáng gia đình
Next post Thực đơn các món ăn giúp bổ máu cho gia đình bạn