24 February, 2024
Read Time:4 Minute, 0 Second

Trứng gà là loại thực phẩm chứa nhiều chất đạm mang lại giá trị sinh học cao. Tuy nhiên, ăn nhiều trứng gà cũng không tốt, bạn cần cân bằng các bữa có trứng với các thực phẩm khác để đảm bảo và phát huy tác dụng của trứng tốt nhất. Đặc biệt là trẻ nhỏ, trứng cần phải được kiểm soát nhiều hơn. Vậy nên cho trẻ ăn trứng như thế nào là đúng cách? Việc cho trẻ ăn trứng hằng ngày liệu có tốt? Mời bạn cùng yadure tham khảo bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cho trẻ ăn trứng gà đúng cách, đầy đủ và hợp lý nhé.

Tìm hiểu chất dinh dưỡng có từ trứng?

Trứng là một trong những thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm có giá trị sinh học cao. Dễ hấp thu (tỷ lệ hấp thu chất đạm của trứng là 100%. Tương đương với đạm trong sữa nếu biết cách chế biến đúng). Ngoài ra, trong lòng đỏ trứng còn cung cấp nhiều chất béo. Các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như: Sắt, vitamin A, kẽm.

Không nên cho trẻ ăn quá nhiều trứng

trứng gà

Tuy trứng là thực phẩm rất tốt nhưng cũng không nên cho ăn quá nhiều. Vì hàm lượng chất béo trong trứng cao làm bé dễ bị đầy bụng, dễ rối loạn tiêu hóa. Vì vậy, với bé lớn, bạn không nên bữa nào cũng cho con ăn trứng. Nếu bé quá thích ăn trứng thì bạn chỉ có thể cho con ăn một quả/ngày. Với bé 18 tháng tuổi, bạn có thể cho bé ăn 3 – 4 quả trứng/tuần và ăn cả lòng trắng.

Khi chế biến trứng cho con, bạn không nên hòa tan trứng sống trong cháo nóng. Canh nóng mà nên luộc hoặc nấu chín để phòng nhiễm khuẩn. Bởi đường sinh dục của gà có rất nhiều vi khuẩn nên cả trong. Và ngoài trứng gà đều có thể nhiễm khuẩn. Đặc biệt là Salmonella – một yếu tố gây ngộ độc thức ăn. Khi luộc trứng, bạn nên cho trứng cùng với nước lã vào nồi rồi đun sôi dần. Trứng vừa lấy ở tủ lạnh ra không nên luộc ngay, cũng không nên ngâm trong nước nóng. Hay luộc bằng lửa quá to vì dễ gây vỡ trứng hoặc không chín lòng đỏ.

Lưu ý khi luộc trứng gà

Không ít người khi luộc trứng thường cho rằng cho vào đun sôi chín là được. Nên nhiều khi trứng bị nứt hoặc vỡ làm mất chất dinh dưỡng.

Cách luộc đúng là: cho trứng cùng với nước lã vào nồi rồi đun sôi dần. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa đun khoảng 2 phút rồi tắt bếp ngâm trứng khoảng 5 phút. Như vậy, trứng vừa chín tới, lòng đỏ không bị chín kỹ quá, dễ hấp thu. Lúc luộc trứng, có thể cho thêm một ít muối để giữ cho trứng không bị vỡ.

Trứng vừa lấy ở tủ lạnh ra không nên luộc ngay, cũng không nên ngâm trong nước nóng. Hay luộc bằng lửa quá to vì dễ gây vỡ trứng, hoặc không chín lòng đỏ.

bé ăn trứng gà

Một số cách chế biến trứng cho trẻ tuỳ theo tháng tuổi

– Trẻ 6-12 tháng: nên cho ăn bột trứng. Cách nấu bột trứng: nấu chín bột mới cho trứng vào, đập lòng đỏ trứng vào bát đã có rau băm nhỏ, đánh đều trứng và rau, nồi bột sôi trên bếp đổ trứng và rau vào quấy đều nhanh tay, bột sôi lên là được. Không nên đun kỹ quá trứng khó hấp thu, cũng không nên luộc chín trứng rồi nghiền lòng đỏ nấu bột vì qua nhiều lần chế biến trứng khó hấp thu.

– Trẻ 1-2 tuổi: có thể ăn cháo trứng, cũng tương tự như nấu bột trứng, khi cháo chín mới cho trứng, đun sôi lại là được, ngoài ra có thể cho trẻ ăn trứng luộc vừa chín tới.

– Trẻ từ 2 tuổi trở lên: có thể ăn cháo trứng, trứng luộc, trứng rán đúc thịt, trứng sốt cà chua ăn với cơm, tốt nhất là ăn trứng luộc chín tới.

Kết luận

Với thông tin cho trẻ ăn trứng gà như thế nào đúng cách tốt cho sức khỏe trên đây hy vọng các mẹ sẽ có cách bổ sung trứng vào bữa ăn cho trẻ hợp lí nhất giúp bé yêu có đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển. Chúc các bé luôn khỏe mạnh phát triển toàn diện về thể chất cũng như tinh thần và hãy luôn đồng hành ủng hộ cho yadure.com để có thêm nhiều thông tin chăm sóc sức khỏe thú vị nhé.

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Previous post Bổ sung vitamin và khoáng chất giúp trẻ phát triển chiều cao toàn diện nhất
Cột mốc phát triển bình thường của trẻ 9 tháng Next post Cột mốc 9 tháng tuổi trẻ biết làm và phát triển những gì?