24 February, 2024
Read Time:4 Minute, 28 Second

Hôm nay ăn gì là một câu hỏi tưởng chừng như đơn giản nhưng sẽ khiến bạn không bao giờ nghĩ ra một cách nhanh chóng được. Nếu bạn đang loay hoay và chưa biết nấu món gì ngon cho gia đình thưởng thức thì bạn hãy tham khảo ngay mâm cơm gia đình hơn 5 món đầy màu sắc và bổ dưỡng sau đây của chúng tôi để có thêm ý tưởng nấu nướng nhé! Mâm cơm này giúp bạn chăm sóc sức khỏe của các thành viên trong gia đình hàng ngày nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ tiêu chí tiết kiệm là điều cần thiết của nhiều bà nội trợ. Chính vì vậy, ngoài những “món tủ” mà bạn thường nấu hàng ngày, bạn cũng có thể tham khảo thêm những món ăn sau qua bài viết này của chúng tôi nhé!

Mâm cơm gia đình hôm nay gồm có các món

1 –  Kho quẹt ăn kèm bông cải luộc

2 –  Khô cá lóc rim me

3 – Dưa chua

4 –  Canh chua tôm

5 – Tráng miệng: Kem thanh long

Cách làm các món ăn

Món kho quẹt

Món kho quẹt

Phi hành tím cho thơm, cho tôm khô đã ngâm mềm vào đảo. Khi tôm dậy mùi thơm thì cho thịt ba chỉ cắt hạt lựu vào xào săn lại và hạ lửa nhỏ, cho nước mắm, đường và tí bột ngọt vào, đun lửa nhỏ đến khi kho quẹt keo và sánh lại. Tắt bếp cho tiêu xay, hành lá cùng ớt băm nhuyễn vào. Vậy là có nồi kho quẹt thơm ngon hấp dẫn!

Khô cá lóc rim me chua ngọt

Khô mua về rửa sạch cắt nhỏ chiên vàng; chiên xong dùng chảo khác hoặc rửa chảo để không ám mùi dầu khi chiên. Phi dầu ăn với tỏi và ớt băm cho thơm thì thêm nước cốt me; đường và một ít bột ngọt vào, hạ nhỏ lửa. Cho khô cá lóc vào rim trên lửa nhỏ cho ngấm gia vị; khi cá khô cạn nước thì tắt bếp là món ăn hoàn tất.

Dưa chua su hào, cà rốt

Su hào, cà rốt, đu đủ gọt vỏ cắt lát vừa ăn ngâm nước muối mặn 1h; sau đó vớt ra bóp nhẹ và xả lại nhiều lần với nước. Càng nhồi bóp và xả kỹ thì dưa sẽ giòn và trong hơn. Nấu nước giấm với đường và một ít muối cho sôi; vớt bọt kỹ nêm cho độ chua, mặn, ngọt hài hòa rồi để nguội. Cho phần rau củ vào lọ thủy tinh; thêm hỗn hợp giấm vào ngập rau củ, thêm tỏi và ớt cắt lát vào sau 1 ngày là ăn được. Món dưa chua sẽ làm ngon cơm hơn; phần còn lại để ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Canh chua tôm thơm ngon

Tôm làm sạch ướp hạt nêm sau đó chuẩn bị rau gồm bạc hà, cà chua, đậu bắp, giá sơ chế sạch. Phi dầu ăn với sả ớt vàng sau đó cho cà chua và thơm băm vào xào sơ, tiếp cho tôm vào xáo săn lại sau đó cho nước sôi và rau đả chuẩn bị ở trên vào trừ giá. Nêm đường, bột ngọt vào cho vừa ăn rồi cho giá vào , khi canh sôi lại tắt bếp cho nước cốt chanh và 1 muổng canh nước mắm ngon vào để độ chua mặn hài hoà. Cho ngò gai và rau om vào là món ăn hoàn tất

Kem thanh long

Kem thanh long

Nếu bạn yêu thích các loại kem trái cây thì chắc chắn bạn cũng sẽ yêu thích món kem thanh long. Món kem này nếu được ăn trong những ngày thời tiết oi bức thì chẳng còn gì tuyệt vời bằng.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thanh long ruột đỏ: 2 trái
  • Nước cốt chanh: 1 trái
  • Đường trắng: 20gr
  • Sữa đặc có đường: 100ml
  • Sữa tươi: 150ml
  • Kem tươi: 200ml
  • Máy xay sinh tố, rây lọc, máy đánh trứng, khuôn làm kem

Cách làm kem thanh long

Thanh long rửa sạch, gọt bỏ phần vỏ, thái hạt lựu.

Trộn thanh long với đường trắng, nước cốt chanh trong 1 cái tô lớn. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô, để vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.

Lấy hỗn hợp ra khỏi ngăn mát, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Đem hỗn hợp lọc qua rây vài lần để loại bỏ cặn hoàn toàn.

Sau khi đã lọc kỹ, cho hỗn hợp vào một cái tô lớn, thêm phần sữa đặc, sữa tươi và kem sữa đã chuẩn bị sẵn. Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp lên, để nguyên liệu hòa quyện với nhau hoàn toàn.

Cuối cùng, cho hỗn hợp vào hộp đựng hoặc khuôn que kem, đậy kín và cho vào ngăn đông tủ lạnh. Lưu ý, cứ mỗi 30 phút bạn lấy kem ra và trộn đều tay, sau đó lại cho vào ngăn đông tủ lạnh. Thực hiện công đoạn này liên tiếp 6 – 7 lần cho đến khi thấy kem dần trở nên xốp mịn.

Khi ăn, bạn có thể dùng một cái muôi lớn hoặc dụng cụ múc kem để tạo từng viên kem tròn. Tùy theo sở thích, bạn có thể cho thêm sợi dừa tươi, đậu phộng hoặc bánh ốc quế….

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Previous post Gợi ý thực đơn cho mâm cơm cuối tuần nhà bạn
Bữa ăn hàng ngày Next post Các bà nội trợ không phải lo lắng vì đã có thực đơn này