24 February, 2024
Read Time:3 Minute, 48 Second

Hiện nay, bơ không còn là loại quả quá xa lạ với mọi người vì nó được bán ở khắp mọi nơi. Bơ là một loại quả thơm ngon, bổ dưỡng và chúng góp mặt trong nhiều món ăn. Thế nhưng làm thế nào để có thể biết được bơ đã đạt chín đạt mức lý tưởng để có thể chế biến. Bởi vì khi chúng ta mua bơ, chúng thường vẫn còn chưa chín hẳn. Để có thể chế biến thì bơ cần phải đạt đến một độ chín vừa phải. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách để có thể làm bơ chính nhanh hơn hiệu quả.

Dấu hiệu nhận biết bơ chín

Bơ chín ở mỗi cấp độ khác nhau sẽ dùng để chế biến các món ăn khác nhau. Bơ chín sẽ dễ nghiền hơn để làm kem hoặc bánh mì nướng. Những quả bơ chưa chín hẳn sẽ giữ được kết cấu và thẩm mĩ hơn khi bạn cắt lát để làm salad hoặc trang trí cho món ăn của mình. Để biết bơ đã chín, bạn sẽ thấy:

– Bơ mềm vừa phải khi chạm vào

– Bơ có màu càng đậm thì càng chín

– Vỏ ngoài quá thâm cho thấy bên trong có thể đã bị hỏng

Dấu hiệu nhận biết bơ chín

Mẹo để làm bơ chín nhanh

Có rất nhiều mẹo đơn giản có thể khiến bơ chín nhanh như:

Để cạnh các trái cây khác

Đặt bơ cùng với chuối, táo hoặc kiwi. Nguyên nhân là do những loại quả này tạo ra khí ethylene, một loại hormone thực vật kích hoạt quá trình chín của hoa quả. Bằng cách này, đặt một quả bơ hơi chín gần những loại quả trên là sáng hôm sau bạn đã có thể sử dụng quả bơ đó của mình.

– Nếu không có các loại quả trên trong bếp, bạn có thể gói bơ vào giấy báo rồi cho vào túi nilon buộc chặt để đẩy nhanh quá trình chín.

– Đặt bơ dưới ánh sáng mặt trời nhẹ. Nhiệt độ ấm hơn giúp quá trình chín diễn ra nhanh hơn.

Để cạnh các trái cây khác

Dùng vải

Vải cũng là một vật dụng dễ tìm mà bạn có thể dùng để ủ bơ nhanh chín hơn. Cho cách này, bạn cần chuẩn bị một tấm vải đủ lớn với số lượng bơ của bạn và một thùng giấy. Lưu ý trước khi làm bạn phải rửa bơ và lau bơ khô nước để làm sạch chất bẩn và vi khuẩn của bơ trong quá trình nuôi trồng và vận chuyển nhé.

Sau đó bạn lót một tấm vải phía dưới, xếp bơ cẩn thận vào thùng giấy và phủ một tấm vải nữa lên trên lớp bơ. Cuối cùng bạn để thùng bơ ở nơi khô thoáng, thăm bơ 1 lần/ngày. Bạn cũng có thể cho thêm một vài quả chuối chín vào để bơ nhanh chín hơn nhé. Đối với cách này, bạn chờ 2-4 ngày là đã có bơ chín ăn rồi.

Không nên làm chín bơ bằng lò vi sóng

Câu trả lời là: KHÔNG. Mặc dù đây là phương pháp khá phổ biến được nhiều người dùng nhưng nó lại không phải ý tưởng tốt. Cho bơ vào lò vi sóng không làm chúng chín một cách tự nhiên. Dưới tác động của nhiệt độ lò, bơ sẽ bị mềm do nấu chín và thay đổi cấu trúc tế bào bên trong cũng như hương vị quả bơ.

Mẹo làm chín một phần quả bơ đã cắt

Nếu bạn cắt bơ ra và phát hiện nó chưa chín thì đừng vội vứt đi. Dùng một ít nước cốt tranh phết lên bề mặt thịt bơ đã cắt. Rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, để ở nhiệt độ phòng thì quả bơ sẽ chín một cách tự nhiên.

Mẹo làm chín một phần quả bơ đã cắt

Cách để bảo quản bơ

Ở nhiệt độ phòng, bơ chín có thể sử dụng khi để từ 2 đến 3 ngày. Nếu như bạn muốn giữ chúng lâu hơn thì hãy cất vào trong tủ lạnh. Nhiệt độ thấp làm chậm quá trình chín và kéo dài thơn gian sử dụng lên tới 5 ngày.

Ngoài ra, bạn cũng có thể đông lạnh bơ đã chín để giữ chúng trong vòng 4 đến 6 tháng. Tuy nhiên độ tươi ngon sẽ không còn được đảm bảo nếu bạn dùng vào việc nướng bánh hay nấu ăn. Với bơ đông lạnh, tốt nhất là dùng để nấu súp, làm đồ ăn cho trẻ em hoặc xay sinh tố.

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

rau muống xào tỏi Previous post Cách làm rau muống xào tỏi xanh mướt, ngon mê ly cho gia đình
trị tóc bết dầu Next post Mẹo cho chị em trị tóc bết dầu hiệu quả nhanh chóng