24 February, 2024
Read Time:5 Minute, 40 Second

Thực đơn bữa sáng của gia đình bạn thường là những món ăn nào? Có lẽ ai cũng biết rằng sau một đêm bận rộn với việc tiêu hóa các bữa ăn của đêm hôm trước, cơ thể chúng ta cần nhiều năng lượng hơn vào sáng hôm sau. Vì vậy, một bữa sáng ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng là điều cần thiết để đảm bảo cơ thể luôn tràn đầy sức sống, đón ngày dài làm việc và học tập. Mặc dù nhiều người có thói quen ăn sáng bên ngoài vì sự tiện lợi nhưng không thể đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý thực đơn bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Không chỉ giúp thỏa mãn cơn đói sau một đêm mà còn rất có lợi cho sức khỏe.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Bánh mì sandwich 4 lát

2. Phô mai Cheddar 4 miếng

3. Phô mai sợi nhỏ 30gr

4. Sữa tươi không đường 200ml

5. Bột mì, bơ lạt 10gr mỗi loại

6. Gia vị: Mù tạt vàng, hạt tiêu, lá thyme khô 1 ít

Bánh sandwich phô mai – thịt nguội

Đun hỗn hợp sữa – phô mai

Đầu tiên, bạn cho 10gr bơ lạt vào chảo và di đều bơ trên chảo để bơ nhanh chảy. Khi bơ đã chảy hoàn toàn, bạn giảm lửa và thêm vào chảo 10gr bột mì. Dùng phới lồng khuấy đều để bột hòa quyện vào với bơ thành hỗn hợp sền sệt.

Từ từ cho 200ml sữa tươi không đường vào chảo, khuấy đều thêm 1 phút.

Đổ 200ml sữa tươi không đường vào chảo bột – bơ lạt

Bạn khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc sền sệt lại thì thêm 30gr phô mai sợi vào chảo cùng 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, tiếp tục khuấy thêm khoảng 1-2 phút cho phô mai tan chảy hoàn toàn.

Làm bánh mì kẹp

Làm bánh mì kẹp

Đầu tiên, chị em hãy cho từng miếng bánh mì sandwich vào chảo; và chiên vàng sém cạnh 2 mặt bánh. Bạn có thể cho ít bơ vào chảo nếu muốn bánh có vị thơm ngậy hơn; hoặc áp chảo bánh trên chảo không dùng dầu/bơ đều được.

Tiếp theo, phết 1 lớp mỏng mù tạt vàng lên 1 mặt bánh; để thêm 1 lát phô mai mềm lên trên. Gấp thịt nguội làm 4 sau đó xếp lên trên miếng bánh mì đã có mù tạt và phô mai.Phết 1 ít mù tạt lên mặt bánh, sau đó đến 1 lớp phô mai và thịt nguội

Tiếp thục thêm 1 miếng phô mai lên trên nữa.

Cuối cùng, bạn cho 2 phần bánh sandwich đã kẹp thịt nguội – phô mai vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Rắc 1 ít lá thyme khô lên mặt bánh và nướng ở mức nhiệt 200 độ C trong vòng 10 phút.

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món bánh mỳ kẹp phô mai – thịt nguội rồi đấy! Nướng bánh xong, cắt bánh và chấm cùng phần sốt phô mai – sữa đã chuẩn bị.

Thưởng thức

Bạn nên ăn bánh ngay sau khi nướng thì lớp phô mai vẫn còn tan chảy, bánh mì còn giòn và thơm mùi bơ và phô mai. Cắn miếng đầu tiên, chị em sẽ cảm nhận được độ giòn của bánh mì, béo béo thơm thơm của 2 loại phô mai, thịt nguội hơi dai dai và mằn mặn sẽ giúp hương vị tổng thể của món ăn hài hòa hơn.

Bánh có kết cấu vừa dai, vừa giòn, vừa mềm chắc hẳn sẽ không khiến chị em thất vọng. Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm 1 ly sữa tươi hoặc sữa hạt tùy thích để ăn kèm món bánh này.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có một bữa sáng thật no đủ để bắt đầu tuần mới tràn trề năng lượng.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh sandwich phô mai – thịt nguội này nhé!

Phở gà

Phở gà

Nguyên liệu làm món phở gà (cho 4-5 người ăn)
  • 1 con gà vừa (khoảng 1.5kg, tốt nhất nên chọn gà mái tơ sắp đẻ).
  • Bánh phở (phở khô, hoặc phở (tươi) ướt).
  • Rau sống kèm như: rau húng cay, ngò gai, rau ngổ, giá đỗ,…
  • Chanh tươi, ớt, hành tím khô.
  • 1 củ hành tây vừa, hành lá, ngò rí.
  • Hoa hồi, hạt mùi, gừng, thảo quả, quế, tiêu đen
  • Các gia vị nêm thức ăn cho vừa khẩu vị: muối, đường, mắm, hạt nêm, tiêu

Cách làm

  • Đầu tiên, thịt gà vừa mua về đem sát với muối và gừng cho sạch rồi rửa 2-3 lần cho sạch.
  • Phần thịt gà chà sát với muối, rửa sạch để ráo.
  • Hành tây, hành tím và gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi nướng trên bếp.
  • Rửa sạch hành lá, các loại rau ăn kèm rồi để ráo.
  • Bánh phở trần qua nước sôi cho sạch và giảm bớt độ chua, để ráo.
  • Hành tím, hành tây và gừng nướng sơ trên bếp cho thơm, bóc vỏ rửa sạch.
  • Hành tím, hành lá và ớt thái nhỏ.
  • Gừng đập dập, hành tây bổ miếng cau.
  • Hoa hồi, quế, thảo quả đem rang qua cho thơm mùi rồi cho vào túi vải.

Nấu nước dùng

  • Thịt gà sau khi đã làm sạch thì cho gà vào nồi nước lạnh, ngập gà, đun với lửa vừa. Khi luộc bỏ thêm gừng đập dập, hành tím và một ít muối.
  • Khi nồi luộc gà sôi thì vặn nhỏ lửa, vớt bọt và đun 15 phút thì tắt bếp.
  • Lưu ý luộc gà không nên chín quá, thịt gà dễ bị khô và mất ngọt. Để kiểm tra xem gà có chín chưa, bạn có thể dùng đũa xâm sâu vào phần thịt, nếu gà chín thì sẽ không thấy nước đỏ chảy ra.
  • Sau khi nước nguội bớt, vớt gà ra, lấy khăn ủ kín gà để nước ngấm vào thịt, gà sẽ mềm và ngon hơn.
  • Khi gà nguội hẳn tiến hành lọc thịt gà, phần đùi và ức chặt miếng vừa ăn, còn xương bỏ lại vào nồi cùng túi vải gia vị tiếp tục hầm trong 45 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và khuấy đều đến khi gia vị hòa quyện hết.
  • Sau khi hầm xong vớt hết xương và túi gia vị ra, để lửa nhỏ liu riu cho nước nóng.
  • Cho bánh phở vào tô, xếp thịt gà lên trên, cho thêm giá, rau thơm. Chan nước dùng  là ta da đã có tô phở gà thơm ngon cho cả gia đình cùng  thưởng thức.
Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

cách xào rau Previous post Bí quyết để rau xào luôn xanh mướt, bóng đẹp, không hề thâm đen
làm sạch lông đào Next post Cách tẩy sạch hóa chất và lông trên quả đào tức thì và dễ dàng